【食品甲醛含量測定儀檢測對象】
水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豆制品、干果、酒類飲料、禽類、紡織品、居室裝飾材料等。
【食品甲醛含量測定儀技術(shù)指標】
檢測下限:1mg/kg
線性范圍:1-500mg/kg
【食品甲醛含量測定儀檢測原理】
根據(jù)GB/T 16129-1995,食品中非法添加的甲醛經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
【食品甲醛含量測定儀操作方法】
① 稱取1.0g樣品于樣品杯中(液體直接吸取1mL),加25mL純凈水;振蕩5分鐘,過濾備用。濾液為樣品液(若顏色較深,可加入0.5g活性炭后過濾。)
② 取1.5mL樣品液至比色皿;加0.25mL甲醛檢測試劑A和0.25mL甲醛檢測試劑B,搖勻后放置10分鐘;將比色皿放入儀器中,按“對照測量”。
③ 取出比色皿,再加0.25mL甲醛檢測試劑C,搖勻后放置5分鐘,將比色皿放入儀器中,按“樣品測量”。
【食品甲醛含量測定儀執(zhí)行標準】
樣品名稱 |
限值(mg/kg) |
參考標準 |
水發(fā)水產(chǎn)品(水發(fā)海參、水發(fā)魷魚、水發(fā)墨魚、水發(fā)干貝、水發(fā)魚翅、解凍蝦仁、解凍銀魚、鮮墨魚仔、鮮小魷魚等)及其他未列樣品 |
<10 |
經(jīng)驗值 |
大麥粉、小麥粉、綠豆粉 |
<24 |
經(jīng)驗值 |
棉白糖、白砂糖、紅糖 |
<7 |
經(jīng)驗值 |
腐竹、粉絲 |
<6 |
經(jīng)驗值 |
鱈魚肉 |
<48 |
經(jīng)驗值 |
干香菇 |
<250 |
經(jīng)驗值 |
鮮香菇 |
<60 |
經(jīng)驗值 |
啤酒 |
<2 |
GB 2758-2012 |